Исследования Э. Эндесфельдера из Университета имени Гумбольдта (Германия) позволили установить, что режим питания древних египтян был намного разнообразнее, чем считалось до сих пор.

Основной пищей был хлеб. В языке существовало 58 различных слов для его обозначения, следовательно, разнообразие сортов хлеба было значительным. В меню часто фигурировала вареная или жареная рыба. Рыбу также сушили и солили. Уже тогда икра некоторых видов считалась деликатесом. Использовалась разнообразная зелень, овощи: салат, редька, огурцы, дыни (питались практически как мы, а вот скачать музыку бесплатно не могли они, не представляли что такое мп3 даже).

Мясо готовилось лишь по торжественным случаям. Особым лакомством был жареный гусь. Впрочем, мясо ели в основном высшие слои общества. В качестве приправы использовалась соль, пряности были редкостью. На сладкое шел мед или фруктовый сироп. Ели египтяне три раза в день, временем самого обильного приема пищи был ужин.